Avena integrale con Borlotti e Pleurotus

Un piatto ricco e anche molto semplice. Un piatto molto rustico e anche molto saporito. Inverno regna sovrano e riscaldarsi con un pranzo così non fa certo male. Ecco la ricetta di  Avena integrale con Borlotti e Pleurotus Nel cuore…

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Pane con farina integrale e pasta madre

Mi sono innamorata di questa farina integrale. Inutile dirlo, più la farina è raffinata e più perde il sapore. E io amo il sapore rustico di una pagnotta profumata. La farina integrale presenta tutte le parti del chicco e il…

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Tagliatelle con verza e cavolfiore verde

Mi sono gustata questo piatto molto semplice veramente senza risparmiarmi e mi sono preparata un bel piattone – tanto dieta inizia all’anno Nuovo, quindi..Verza e cavolfiore dell’orto, tagliatelle fatte in casa, cosa c’è di più buono? Una spolverata di mio…

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Biscotti al Matcha e pistacchio senza glutine

Anche questi biscotti sono velocissimi da fare e sono buonissimi. Matcha, pistacchio, gocce di cioccolato…ingredienti che stanno benissimo insieme. Una pausa con una tazza di latte di mandorle, biscotti ed è subito festa! Biscotti al Matcha e pistacchio senza glutine…

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Cestini ripieni di frutta secca senza glutine

Un’atmosfera prenatalizia. A dire vero non sono amante delle feste e del caos inutile che ne deriva. Ma qualche sfizio natalizio mi concedo, sopratutto sotto forma dei dolcetti. Questi sono veloci da fare e molto buoni.Cestini di frutta secca senza…

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Nidi di linguine integrali e verdure al forno

Mi era rimasto il pacchetto di linguine integrali aperto e con soli 90 gr di pasta..una ricetta abbastanza veloce, molto personalizzabile e gustosa. Io ho usato 3 cocotte monoporzione ma tranquillamente si può usare una teglia normale. Peperone è fuori…

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Panissa quasi ligure con i funghi e nocciole

La mia amata Panissa oggi veste di sapori invernali. Funghi, nocciole,radicchio rosso..Trovo Panissa straordinaria, un’infinità di combinazioni, di ingredienti che si possono aggiungere per gustarsela sempre nuova e sempre buonissima. Un piatto vegano anche nella sua origine, senza glutine, ecco…

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