Noodles King Soba senza glutine con le verdure

Ho comprato questi bellissimi noodles qualche giorno fa e subito li ho messi in”wok” con le verdure, dell’orto e un saporito intingolo vietnamita. Noodles King Soba con le verdure senza glutine “Perché pensate alla violenza del mondo? Perché non pensate…

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Semiya Upma Vermicelli dell’India meridionale

Un popolare piatto per la colazione dell’India meridionale –  Vermicelli Upma noto anche come Semiya Upma. È anche uno spuntino veloce e salutare che puoi cucinare facilmente in soli 20 minuti con ingredienti semplici.  Se sei convinto che colazione è…

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Sev tamatar sabzi Gujarati senza glutine

Una ricetta indiana della cucina Gujarati che è famosa per le sue ricette vegetariane. E’ una ricetta veloce che portate a tavola nel giro di venti minuti. Ma è buona, buona, buonaaa.Amo la cucina indiana, le spezie sono davvero magiche,…

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Sev snack indiano ricetta base senza glutine

Sev indiano si può sgranocchiare così, oppure usare nelle numerose ricette che cucina indiana ci offre. Dipende dalla dimensione di sev che hai deciso di preparare. Sev che vuoi gustare come snack è leggermente più grosso rispetto al sev usato…

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Porridge di riso tondo con i semi oleosi

Un’altra versione golosa di mio amato porridge. Come sempre grazie a Panda che me lo prepara senza fatica e nessun intervento da parte mia. A me basta preparare condimento e posso tufarmi nella ciotola. Porridge di riso tondo con i…

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Tofu gratinato con Basmati e verdure

Una cosa semplice, veloce e gustosa. Per me e mia nuora alla quale è piaciuto tanto. Riso Basmati molto semplice e insalata di fagiolini. Tutto quanto con poco sale perchè alla fine viene condito con Tamari. Piatto leggero, molto estivo.…

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Penne con le zucchine alla scapece a modo mio

Quando ormai non sai che fare con le zucchine, perchè orto è generoso..allora viene in aiuto questa ricetta. Ricetta napoletana, molto particolare e buonissima. Penne con le zucchine alla scapece. Me la sono un pochino personalizzata e ho aggiunto anche…

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Fettuccine di farro integrale con le verdure

Una ricetta molto veloce, molto saporita e profumata. Molto estiva e molto italiana, colorata e fresca, insomma una goduria. Personalizzatevi tranquillamente il vostro piatto, con le verdure e colori a vostra disposizione. Nel mio orto io coltivo vegetali colorati, perchè…

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Tempeh con mais Bloody e zucchina gialla

Finalmente inizio a raccogliere il mio mais e quindi il piatto che ho preparato con lui è molto semplice e veloce. Tempeh aperto in frigo, tante zucchine nell’orto, una semplicità paurosa. Senza glutine. Tempeh con mais Bloody e zucchina gialla…

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Porridge di riso con rape rosse e wasabi

Eh sì, wasabi ci stava proprio bene, sembrava di mangiare sushi. Molto buona anche questa versione. Pochi ingredienti, senza glutine, saporito e buono. Porridge di riso con rape rosse e wasabi La più coraggiosa decisione che prendi ogni giorno è…

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Dadolata di verdure con Basmati integrale

Un piatto pronto nel giro di 30 minuti. Mentre cuoce Basmati integrale si preparano le verdure e pranzo è pronto. Indispensabile pepe di Sechuan, per il suo sapore e tempeh per una marcia in più. Dadolata di verdure con Basmati…

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Porridge di riso integrale Ribe in giallo

Come ho già scritto nella ricetta precedente, porridge può essere ogni volta diverso. Io lo faccio di riso, perchè amo il riso smisuratamente. Ho letto che esistono più di 140 000 varietà  di riso!! Oggi ho usato riso integrale Ribe,…

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Chips di pomodori supercroccanti e leggeri

Ma ,come prima cosa devo dire ,che molto probabilmente senza essiccatore Tauro non li avrei mai realizzati. Il mio buon vecchio essiccatore verticale non  sarebbe in grado e anche il fatto di avere i piatti tondi con bucco nel mezzo,…

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Ricotta di mandorle semplice senza glutine

Ah, questa è una ricetta lampo. La considero anche come ricetta base da personalizzare e arricchire con altri ingredientti, come spezie e erbe..Veloce e facile. Ricotta di mandorle semplice senza glutine Della frescura faccio la mia casa, e qui riposo.…

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