Kimchi caramellato con tempeh e noodles

Siete pronti per orgasmo culinario? Beh, se provate a fare questa ricetta, preparatevi vi..E’ fantastica! Kimchi si presta benissimo per le ricette, non sempre serve mangiarlo semplicemente come..Kimchi. Io durante l’inverno ho le scorte in frigo perchè lo adoro!!! E…

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Orzo con Romanesco e ceci con semini vari

Una ricetta semplice ma molto gustosa. Ho trovato una ricetta nella rivista a Natura sì alla quale mi sono ispirata. Chiaramente come sempre me la sono personalizzata usando ingredienti a mia disposizione. Orzo con Romanesco e ceci con semini vari…

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Biscotti integrali ai cinque spezie cinesi

Di nuovo i miei bruttarelli. E non solo bruttarelli ma anche senza zucchero. Con cinque spezie cinesi? Vogliamo scherzare? Inserisco la ricetta nel mio Ricettario on line, perchè merita e voglio ripescarla quando serve. Chi come me, apprezza il sapore…

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Quasi Shorba libica in versione vegan

Shorba libica classica  non è vegana ma si può tranquillamente prepare anche in versione senza crudeltà. La miscela di spezie rende questa zuppa molto buona, pungente e saporita. Ho usato spezie Baharat, che mi preparo a casa e non devono…

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Cá kèo chay del Vietnam senza glutine

Cá kèo chay si potrebe probabilmente tradurre come pesce vegano. E’ pazzeso ma sa quasi di pesce grazie alla favolosa alga Nori. Come tutti frequentatori del Ricettario sanno, io amo tofu e amo cucina asiatica. Per questo lascio il nome…

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Yachaejeon pancake coreano di verdure a modo mio

Una fritella deliziosa che non smetterei mai a mangiae, bagnando pezzetti nell’intingolo leggermente piccante. Ho usato le verdure che avevo a portata di mano, quindi la ricetta è personalizzabile e presto la preparerò con le verdure diverse. Troppo buono Yachaejeon…

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Per Arthas con amore per sempre

Grazie per essere stato con noi per 15 anni che purtroppo sono volati troppo in fretta. Sei stato perfetto, unico e indimenticabile, non potevi essere meglio di così, il mio bambino per sempre.      

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