A tutto Matcha dal Giappone con furore

Il Tè cinese introdotto da maestro Zen Eisai fu coltivato da Shonin Meihan circa 800 anni fa a Uji, che gode del clima e delle condizioni naturali. Il Matcha cerimoniale direttamente da Uji come regalo, anzi, uno dei tanti regali…

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Vegoyaki a modo mio diversamente takoyaki

Ho  già nel mio Ricettario una versione di Vegoyaki ma questa non deve mancare. Queste palline golose, appiccicose sono incredibili. Provare per credere. Io viaggio in Giappone a modo mio, immaginando piatti e sapori che molto probabilmente mai avrò la…

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