Gulash di Pleurotus con Nerone senza glutine

Gulash li amo tutti, ma quello di Pleurotus è mio preferito. Gulash di Pleurotus con Nerone senza glutine. Buonissimo. Le persone vere spaventano. Per questo spesso rimangono sole. Perché sono sincere, sono oneste e quando vogliono dire qualcosa, lo dicono…

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Waffel salati alle erbe aromatiche e semi

Oggi i waffel in versione salata. Profumo di erbe aromatiche, buccia di limone, aglio..sanno di primavera, di Provenya. Sono facili e veloci da fare. Waffel salati alle erbe aromatiche e semi Ciò che dovrà accadere accadrà e tu hai una…

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Verdure essiccate in salsa con Basmati

Oggi le protagoniste sono le mie verdure essiccate, con panna di anacardi avanzata di ieri, un pò di ceci e il piatto è pronto. Verdure essiccate in salsa con Basmati Dominare gli altri è forza. Dominare te stesso è vero…

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Tempeh alà stroganoff con farro integrale

Farro integrale dicocco è il mio cereale preferito, subito dopo il riso. Probilmente nessuno farebbe stroganoff con il farro, ma ogi ne avevo tanta voglia e devo dire che ci sta proprio bene. Puristi mi manderebbero accidenti, ma stroganoff con…

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Zuppa invernale con passatelli a modo mio

Le zuppe invernali mi riescono riscaldare non solo il corpo ma anche l’anima. Mi piacciono e davvero sono infinite con ingredienti che si possono usare per prepararle. Oggi mi sono preparata anche passatelli in versione vegan, per una zuppa densa…

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Biscotti veloci e golosi senza zucchero

Non mi piace più fare dolci complicati che ricchiedono molto tempo. Ma a volte mi viene voglia di qualcosa di goloso. E questi biscotti lo sono. Mi piacciono molto e sono superveloci da preparare. Biscotti veloci e golosi senza zucchero…

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Avena integrale con cavoli,crauti e rapa

Bene bene, un’altro piatto che mi è piaciuto tanto. Rapa rossa ha un gusto troppo buono, la adoro. E crauti? Ancora di più! La ricetta è molto semplice, ma tanto saporita e buona. Avena integrale con cavoli,crauti e rapa Pensare…

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Tempeh invernale piccante con noodles neri

La cucina italiana mi piace, ma sono profondamente rapita dai sapori asiatici. Si può essere innamorati di certi ingredienti, sapori e profumi? Io sono innamorata di pepe di Sichuan, di Shiitake, di Tamari, di tempeh…la lista sarebbe lunghissima… Amo i…

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Sorgo al profumo di limone senza glutine

Oggi una cosuccia leggera, ma tanto buono e saporita. Senza glutine, veloce,leggera, pochi ingredienti.Sorgo al profumo di limone senza glutine “Sta’ attento ai tuoi pensieri, perché diventano parole. Sta’ attento alle tue parole, perché diventano azioni. Sta’ attento alle tue…

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