Farro e lenticchie con crema di sedano e crucifere

Un’altra scorpacciata autunnale. Grazie Madre Natura per il raccolto di oggi – broccoli, cavolfiori e romanesco.Un piatto semplice e anche speziato, ormai sono dipendente dalle spezie. Farro e lenticchie con crema di sedano e crucifere. Ti criticheranno sempre, parleranno male…

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Riso Nerone integrale in viola senza glutine

Riso Nerone integrale in viola senza glutine. Amo i piatti completi, dove ogni forchettata è un sapore unico. Prodotti autunnali, riso Nerone e acidulato di Umeboshi che esalta il colore viola e rosso delle verdure scelte. Oggi, come nell’antichità, il…

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Fiori astratti con il vecchio Primoplan 58mm

Questa galleria contiene 34 foto.

Amavo il vecchio Primoplan, una lente tutta manuale, difficile da gestire, ma divertente e creativa. Un bokeh fantastico, da sogno, da un’altra dimmensione. Era come trovarsi in un sogno. Una visione diversa. Il Primoplan 58 f1.9 è stato sviluppato dal…

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Una cavolata per pranzo con orzo e lenticchie

Oggi ho fatto una “cavolata”. Orto invernale inizia a produrre i suoi primi tesori. Ho raccolto Cavolo nero, Cavolo capuccio, Cavolo cinese..Ma vicino c’era anche la cicoria che mi chiamava a voce alta, mettiamoci pure lei. Tutti ortaggi a foglia…

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Energy Azuki balls senza glutine e senza zucchero

Un dolcetto senza zucchero, senza uova, senza latte, senza glutine… tanti senza, ma tanto gusto. Energia al massimo! Energy Azuki balls senza glutine e senza zucchero. Veloci e facili. Cambiare radicalmente la nostra alimentazione può essere “impraticabile”, ma potrebbe anche…

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Sorgo con verdure autunnali senza glutine

Autunno è senza dubbio la mia stagione preferita. Colorata, malinconica,ricca di frutti e verdure favolose. Basta prenderle e portarsele in cucina. Mio figlio da una festa mi ha portato una borsa di castagne, ho aperto la dispensa e preso la…

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