Crema all’arancia con tofu e orzo mondo

Oh questa crema o vellutata o come la si vuole chiamare, è fantastica! Con orzo e tofu ci sta divinamente, insomma subito subito inserisco la ricetta nel mio Ricettario on line per averla sempre in mente. Crema all’arancia con tofu…

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Tempeh alla marocchina senza glutine

Veloce da preparare, senza glutine, speziato e ricco di contrasti. Mi piace! Mi piace tanto! Tempeh alla marocchina senza glutine con quinoa e azuki. L’anima che vede la bellezza può a volte camminare da sola. Goethe. Ingredienti: tempeh olio evo…

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Tofu gratinato alle erbe con congee e ceci

Tofu, alimento cosí discusso…amato o odiato. Anche per me la prima volta non era massimo della bontà, ma ben presto ho capito il motivo. Il tofu bisogna saperlo cucinare. Quando ho capito come va trattato, me ne sono subito innamorata.…

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Farro integrale simil Šumajstr a modo mio

Mi piace rivisitare i piatti della cucina povera tradizionale, questa volta mi sono ispirata ad un piatto antico e me lo sono modificata leggermente. Farro integrale simil Šumajstr a modo mio Questo mondo è coperto di tenebre, pochi vi possono…

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Crepes senza glutine con il ripieno goloso

Anche se queste crepes sono senza glutine, si lavorano benissimo, impasto è favoloso e non tende di rompersi durante la cottura. Si possono fare anche in versione dolce, ma io sono più per i piatti salati, quindi oggi delizierò il…

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Gulash di Pleurotus con Nerone senza glutine

Gulash li amo tutti, ma quello di Pleurotus è mio preferito. Gulash di Pleurotus con Nerone senza glutine. Buonissimo. Le persone vere spaventano. Per questo spesso rimangono sole. Perché sono sincere, sono oneste e quando vogliono dire qualcosa, lo dicono…

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