Polpette di miglio estive con peperoni

Miglio,per fare le polpette è cerale molto adatto. Con pochi ingredienti e piuttosto velocemente ecco le  Polpette di miglio estive con peperoni. Senza glutine.Io me li sono gustata con piadina fatta da me con farina di farro integrale e grani…

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Rotondità allo spiedo con piadina romagnola

Oggi quando ho visto i pomodorini tutti nella giusta misura ho subito imagginato anche le polpette che starebbero bene insieme. E poi in mezzo alla piadina con ventagli di melanzane, insalata, pesto di canapa…Gnam♥. Naturalmente verdure dell’orto e piadina, come…

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Polpettone di ceci e tofu con cavolo rosso

Molto buono questo polpettone, mi scrivo subito la ricetta prima di dimenticarla. Polpettone di ceci e tofu con cavolo rosso. Veramente buonissimo, merita il posto nel mio ricettario. Chi non sa mentire, crede che tutti dicano il vero. Franz Kafka…

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Burger di miglio al forno senza glutine

Burger di miglio al forno senza glutine e con zucca, piselli, mandorle..Sono molto soddisfatta di questo burger, quindi annoto la ricetta nel mio ricettario on line da condividire con chi mi legge. La salute è il più grande possesso. La…

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Piramidi con lenticchie all’indiana a modo mio

Alla cucina indiana sono arrivata grazie a yoga. Prima, nella mia totale e profonda ignoranza mi accontentavo di soliti piatti. Veloci, nulla di complicato, soliti ingredienti, solite cose, nulla di nuovo… Quello che ho anche imparato durante la mia permanenza…

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Polpette di quinoa e lenticchie senza glutine

Veloci da fare, molto buone e personalizabili. Senza glutine, cotte in forno e speziate..Ancora ultimi pomodori e peperoni dell’orto, quindi bisogna approfittare, perchè dopo per tanti mesi non si mangeranno più. Polpette di quinoa e lenticchie senza glutine Nessuno stato,…

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Sanburger di Emanuele Di Biase senza glutine

La ricetta è dello Chef Emanuele Di Biase con qualche piccola modifica da parte mia. La ricetta originale la trovate nel libro Emozioni o nel suo gruppo facebook. La ricetta è senza glutine, molto molto buona, personalizzabile e da mangiare…

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Burger di quinoa e verza senza glutine

Oggi dopo aver raccolto le mie verdure nell’orto (accidenti ancora raccolgo Cucamelon), per una bellissima insalata invernale mi è venuta voglia di accompagnarla con burger. Ho trovato nella rivista una ricetta che mi sono modificata di conseguenza. Burger di quinoa…

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Quasi Kebab con pagnotte fatte in casa

Kebab vegano, onnivori storceranno naso, ma vi garantisco che è buonissimo. Persino io sono rimasta molto sorpresa e così felice! Vi propongo la mia ricetta, chiaramente da farcire con altre verdure, io ho usato quelle dell mio orto invernale –…

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