Formaggella vegana speziata al Pimento e Sumac

Un’altra “formaggella” prende posto nell Ricettario. Forse il colore non sarà convincente ma il sapore ripaga!  Insolita? Forse, ma si sa, è proprio nelle mie corde, perchè è insolita…Solo per chi non si ferma alle apparenza, che va oltre pregiudizi…

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Formaggio vegano alle noci e Hatcho miso

E da un bel pò che non mi preparo una bella formagella quindi devo rimediare. Questa delizia è insaporita con Hatcho miso. Io amo Hatcho miso, il suo sapore forte e deciso.che con questa prepararzione ci sta benissimo. Certo il…

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Mini cheesecake alla barbabietola senza glutine

Eh, non ero convinta che sarebbe vebuto fuori ciò che mi aspettavo, invece Heureka! Eccoli qua. Piccoli, molto particolari, ricchi di contrasti come piace a me… e senza glutine. Mentre preparavo questi cheescake prendevo nota di tutti ingredienti e pesi,…

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Formaggio vegan con anacardi, miso e Optiliq

Visto che ho la bottiglia di Optiliq aperta, approfitto per conoscere questo nuovo prodotto che mi incuriosisce e soddisfa nelle preparazioni che ho finora provato. Come ho già scritto mi ricorda Kombucha di sapore e Kombucha è fermentata. Anche Optiliq…

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Nonformaggio vegan al pistacchio goloso

Nulla di nuovo, in pratica come la mandorella solo che ho usato i pistacchi.Me lo sono gustata con la favolosa farinata di ceci speziata. Nonformaggio vegan al pistacchio.Eccolo! Facile da fare, veloce da fare e buono da mangiare, cosa chiedere…

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Formaggino vegan spalmabile alla rucola

Ok. Ci sono, una breve vacanza e mi trovo di nuovo nella mia cucina. Che gioia! Mi mancava a spadellare. Ora inizio con una ricetta veloce, multi uso e personalizzabile all’infinito e oltre ;-). La base sono anacardi al naturale,…

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Formaggino vegan speziato – formaggio vegano

Non voglio chiamarlo formaggio di anacardi ma non saprei come battezzarlo, quindi ecco: Formaggino vegan – formaggio vegano. Perchè speziato? Perchè non resisto a Tandoori masala e l’ho insaporito con questo mix di spezie. Molto goloso! Merita essere pubblicato perchè…

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Mozzarisella balls mandorle e pistacchio

Beh, diciamo che non sono una grande festaiola, ma visto che oggi è San Valentino, creare una piccola ricetta vegan è quasi un obbligo. La ricetta è veloce, sfiziosa, adatta a varie occasioni.Pochi ingredienti super gustosi….pistacchio,mandorle, Mozzarisella Fumè, erba cipollina…Ma…

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Mandorella saporita

Quando una ricetta mi lascia senza parole per la sua bontà cerco sempre di usarla e riusarla in modi diversi. La ricetta della Mandorella classica è ottima,oggi ho avuto voglia di renderla più saporita e il risultato mi è piaciuto.…

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