Formaggio vegano alle noci e Hatcho miso

E da un bel pò che non mi preparo una bella formagella quindi devo rimediare. Questa delizia è insaporita con Hatcho miso. Io amo Hatcho miso, il suo sapore forte e deciso.che con questa prepararzione ci sta benissimo. Certo il colore è poco formaggioso, ma non ha nessuuna importanza. Il sapore c’è e questo mi basta. Ecco la ricetta, prima che mi dimentico come l’ho fatta di Formaggio vegano alle noci e Hatcho miso

Ogni mattina noi nasciamo nuovamente. Quello che decidiamo di fare oggi è ciò che conta davvero.

Buddha

Ingredienti:

  • 80 g di anacardi
  • 4 noci
  • 20 g di maizena
  • 100 g di Sojade Greek Style
  • 1 cucchiaino di Hatcho miso
  • 1 cucchiaio colmo di lievito alimentare in scaglia
  • succo di limone
  • sale
  • circa 120 g di acqua
  • 2 g di agar agar

Procedimento:

  1. Mettere in ammollo anacardi per 1 ora.
  2. Mettere nel mixer tutti ingredienti tranne che le noci.
  3. Frullare bene.
  4. Versare il composto ottenuta in una padella e con le mani sbricciolare dentro le noci. Portare a bollire mescolando in continuazione. Nel giro di poco tempo il composto inizia ad adensarsi, stancandosi dalle pareti. Cuocere per aluni minuti.
  5. Oleare la fuscella per formaggi oppure una semplice ciotola e versare il composto al suo interno. Lasciare rafreddare prima a temperatura ambiente, poi in frigo per alcune ore. Togliere dalla fuscella e gustarselo come più vi piace.

Formaggio vegano alle noci e Hatcho miso

Viera Vodrazkova

Un uomo non può cambiare il mondo, ma un uomo può diffondere un messaggio che cambierà il mondo.

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