Adoro la mia friggitrice, e adesso in estate quando accendere il forno diventa incubo, lei fa suo lavoro senza riscaldare la casa. Inoltre accendere forno per una una pallina grande come la palla da tenis, è uno spreco..Detto ciò. mi scrivo la ricetta che trovo buonissima, così la potrò ripescare la prossima volta. Formaggiosa palla nella friggitrice ad aria
Conoscere gli altri è intelligenza; conoscersi è vera saggezza. Padroneggiare gli altri è forza; dominare te stesso è il vero potere.
Lao Tzu
Ingredienti:
- 120 g di mandorle ridotte in farina
- 2 cucchiai di yogurt di soia
- 2 cucchiaini di lievito alimentare
- 1 piccolo spicchio d’aglio spremuto
- 1 cucchiaino raso di Hatcho Miso
- 1 cucchiaio di olio evo
- sale
- pepe
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 pizzicco di origano essicato
- semi di papavero
- semi di sesamo
Procedimento:
- Frullare le mandorle e metterele in una ciotola.
- Aggiungere sale,pepe, origano, lievito alimentare e mescolare.
- Unire ai ingredienti secchi olio, hatcho miso, yogurt, succo di limone e con la forchetta lavorare impsasto per far sciogliere bene Miso.
- Creare una palla con le mani unte e arrotolarla nei semi di sesamo e papavero.
- Cuocere in friggitrice ad aria a 185 gradi per 20 minuti.
- Lasciare a raffreddare e poi conservare in frigo.
Formaggiosa palla nella friggitrice ad aria
