Nessuna saprà mai che in questa crema ci sono fagioli..Perché sono in golosa compagnia di cachi e cioccolato. Un dessert senza rimorso, dolce in modo naturale. Crema ai fagioli cannellini e cachi senza glutine
Indovina se ti riesce:
la balena non è un pesce,
il pipistrello non è un uccello;
e certa gente, chissà perché,
pare umana e non lo è.
Gianni Rodari
Ingredienti:
- 200 g di cannellini cotti
- 150 g di cachi
- 80 g di cioccolato fondente
- 10 g di burro di nocciole
- 40 g di sciroppo di riso
- fave di cacao opzionali
- caco per copertura
Procedimento:
- Sciogliere cioccolato al bagnomaria.
- Frullare cannellini cotti con tutti ingredienti tranne le fave di cacao.
- Versare la crema nelle coppette e lasciare rassodare in frigo.
- Spolpare un caco e aggiungerlo sulla crema.
- Volendo decorare con fave di cacao.
Crema ai fagioli cannellini e cachi senza glutine
