Masala poha senza glutine a modo mio

Questa volta non metto nemmeno ingredienti, solo il risultato finale. E0 in pratica molto simile a allo poha, ma invece che le patate, ho usato rapa, gialla,zucchina gialla, rutabaga e mandorle. Il reso è molto simile.Tutte le verdure sono dell’orto.…

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Rajma masala – curry di fagioli Kidney

Un’altra ricetta squisita della cucina indiana. Rajma masala – curry di fagioli Kidney  è uno dei curry più comuni e popolari cucinati nel nord dell’India. Un piatto di riso semplice e pane piatto o piada e non mi serve altro.…

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Tempeh alle carote con beluga e orzo

Più veloce prepararla che scriverla… Questa ricetta ci farà sporcare qualche pentola in più, ma ne vale la pena. Tempeh ha superato tofu e io mi sono sempre definita amante del tofu, ma Tempeh è davvero speciale..Tempeh alle carote con…

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Noodles King Soba senza glutine con le verdure

Ho comprato questi bellissimi noodles qualche giorno fa e subito li ho messi in”wok” con le verdure, dell’orto e un saporito intingolo vietnamita. Noodles King Soba con le verdure senza glutine “Perché pensate alla violenza del mondo? Perché non pensate…

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Insalata tiepida senza glutine a modo mio

A volte mi prendono quelle voglie strane..voglio mangiare tante cose e non so esattamente cosa. Oggi questo mix di “non so cosa mi va” è finito così. E devo dire che mi andava proprio quello 🙂 Insalata tiepida senza glutine…

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Vellutata di carote viola e sedano rapa

Alle vellutate proprio non so dire di no. Questa è molto semplice e gustosa, pochi ingredienti e anche carina da vedere grazie al suo colore viola. Vellutata di carote viola e sedano rapa senza glutine, veloce da preparare e molto…

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Kashmiri Pulao a modo mio senza glutine

La ricetta di Kashmiri Pulao proviene dallo stato del Kashmir, nel nord dell’India . Sebbene sia una regione freddissima in alto nell’Himalaya, il Kashmir si trova lungo le antiche rotte commerciali terrestri tra l’India e l’Asia centrale e la cucina…

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