Dopo aver dato alla luce due panetti di tofu mi è avanzata okara. Mi scrivo la ricetta per la prossima volta perchè merita di far parte del ricettario. Biscotti di okara senza zucchero e senza glutine “La guerra è un…
L’amaranto non è solo un altro pseudocereale : è un seme antico, nutriente, sostenibile e (soprattutto in Italia) ancora tutto da scoprire. La sua scarsa diffusione non dipende dalla qualità, ma da storia, abitudine e un po’ di pigrizia culinaria.…
Nessuna saprà mai che in questa crema ci sono fagioli..Perché sono in golosa compagnia di cachi e cioccolato. Un dessert senza rimorso, dolce in modo naturale. Crema ai fagioli cannellini e cachi senza glutine Indovina se ti riesce: la balena…
La torta Red Velvet non ha bisogno di presentazioni, tutti sono subito attratti dal suo splendido colore, ma come si ottiene? Principalmente con coloranti alimentari. Gelato Red Velvet senza coloranti alimentari, una versione sana e con ingredienti genuini e con…
Ogni volta che mangio una cucchiaiata di gelato che mi preparo con Ninja, provo una grenade soddisfazione. Mi piace inventarmi gusti per molti improbabili ma che funzionano alla grande. Come questo Gelato al cioccolato peccaminoso e ceci. Come ho scritto…
L’ho tenuto d’occhio da molto. L’ho studiato, avevo dubbi, avevo voglia di comprarlo, mi sono informato, ho letto le critiche, ho ascoltato consigli…Ma poi ho deciso da sola e non me ne pento. Gelatiera Ninja Creami per chi ha voglia…
Amo dolci di questo tipo, cremosi, al cucchiaio, veloci e soprattutto naturalmente dolci. Per alcuni la dolcezza naturale non è sufficiente, io la preferisco e mi godo un dolcetto semplice con il suo sapore delicato. Amasakè è considerato superfood bella…
Nutrirsi di alimentazione vegetale o meglio diventare vegani – (Dio odio queste etichette) è abbastanza semplice, togliere lo zucchero dalla alimentazione secondo me è molto più difficile. Lo zucchero uno dei veleni bianchi è ovunque. Trovare qualcosa che non contiene…
29 gennaio 2025. L’anno del Serpente di Legno – simbolo di cambiamenti, quindi mi sono preparata dei dolcetti cinesi, come sempre a modo mio. In Cina ci sono alcuni cibi portafortuna come datteri e arachidi. Io li ho nascosti in…
Era un bel pò che non mi preparavo niente di dolce. Allora eccola qua una ricetta base che con gioia inserisco nel mio Ricettario, Waffle dolci senza zuccheri, sciroppi e malti Le più belle lezioni di umanità le ho ricevute…
Mucchietti al sesamo nero, matcha senza zucchero sono poco dolci per qualcuno, come sempre devo sottolineare che a me piacciono così e percò li preparo in questa maniera, naturali, semplici veloci da preparare e da gustarsi con un buon tè.…
In famiglia questi biscotti vengono chiamati neutri. Alcuni non hanno molto successo, perchè a tutti piace roba estremamente dolce. Io preferisco dolci come questi, dove riesco percepire altri sapori, senza che la dolcezza di zucchero mi copre tutto. Ho usato…
Biscotti autunnali Brutti & Buoni senza glutine e non solo senza glutine ma anche senza zuccheri e senza alcun’altro dolcificante, sciroppo o malto. Semplicemente naturali e veloci. Difetto? Bruttini, ma chi riesce vedere oltre troverà sapore buono della farina di…
A volte basta vedere in rete una ricetta, per avere idea subito di come personalizzarla. Modificare una ricetta per adeguarla ai miei gusti personali è facile se idea iniziale è valida. Una ricetta simile sul sito di Vegolosi mi è…
Stamattina presto mi sono alzata con la voglia di biscotti e non ne avevo uno in casa. Per fortuna la ricetta è veloce e ricchiede poco per prepararla. Biscotti bicolore al cocco e cacao veloci Guardare la bellezza della natura…
Non mi piace fare dolci, non sono brava e mi vengono sempre bruttarelli. Malgrado tuuto inserisco la ricetta nel Ricettario on line, perchè mi è piaciuta e me la rifarò volentieri. Il “dolce” è senza zuccheri raffinati, ho usato un…
