Pa Muchim insalata coreana di cipollotti freschi

Pa Muchim insalata coreana di cipollotti freschi. Veloce, senza glutine, fresca e semplice da preparare. Naturalmentew ho usato cipolla fresca del nostro orto, non trattata e bella. Da fare solo con cipolle biologiche..Insalattina è anche molto bella, grazie all’acqua gelida…

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Tofu con la salsa di mirtilli e zucchine

Ondata di zucchine nell’orto, ma io ringrazio come sempre perchè abbondanti raccolti non stancano mai. Oggi mi sono proprio viziata, con una ricetta che mi piace tanto e che mi scivo qui nel Ricettario, per non dimenticarla. Tofu con la…

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Zucchine Hibachi a modo mio senza glutine

Allora, Hibachi significa letteralmente ciotola per il fuoco e si riferisce a una pentola con la parte superiore aperta  o a una scatola fatta di (o rivestita con) materiale ignifugo in cui vengono posti carbone e cenere, allo scopo di…

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I soliti gnocchi fuorilegge con cipolla fresca

I miei soliti gnocchi fuorilegge con cipolla fresca e patate appena scavate dalla terra. Amo sapore di patate nuove..o meglio..amo sapore delle nostre patate. Patate non le compro mai, quello che viene definito come patata del supermercato proprio non mi…

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Tortino di ciliegie semplice senza zucchero

E’ arrivata finalmente la stagione delle ciliegie. Quindi ora sto faccendo alcune scorte per inverno. Ciliegie sciroppate e marmellata al primo posto. Stranamente quest’ anno non hanno neanche i vermetti. Chissà da cosa dipende, boh..Tortino di ciliegie semplice senza zucchero…

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Buddha bowl ricchissimo senza glutine

Queste bowl non sono certo una novità..Budha bowl, poke o come la si vuole a chiamare. Una ciotola piena zeppa di cose buone che saziano e sono anche gioia da vedere a causa di vari colori, sapori e consistenza. Io…

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Spaghetti integrali con carote e porri speziati

Una ricetta molto semplice, ma buona, che merita il posto nell mio Ricettario. Spaghetti integrali con carote e porri speziati “Se volete la vitamina C o il beta-carotene, non ricorrete al flacone nell’armadietto dei medicinali, ma al cestino della frutta…

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Raita di carote a modo mio senza glutine

Me la sono personalizzata leggermente e l’ho fatta a gusto mio. Raita di carote a modo mio senza glutine, fresca, dolce , piccante e saporita. La ricetta è veloce da fare e si può anche preparare senza sbollentare le carote.…

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