Finalmente iniziano a maturare le ciliegie. Oggi quindi una fresca coccola golosa alla quale ho dato il nome : Pudding di chia Foresta nera a modo mio. Perché? Non abbiamo la varietà scurissime e nemmeno sono troppo mature. Ma mi piace a giocare con i nome, quindi, perché no?
È noioso mangiare ciliegie che non hai raccolto tu stesso, arrampicandoti sull’albero.
(Peter Handke)
Ingredienti:
- 30 g di semi di chia
- 125 g di latte di riso
- uvetta a piacere
- 1 cucchiaino di cacao amaro
- sciroppo di datteri a piacere
- yogurt greco Sojade
- ciliegie a piacere
- cioccolato grattugiato a piacere
Procedimento:
- Mescolare semi di chia con cacao, latte di riso, uvetta e sciroppo di datteri. Lasciare a riposare.
- Prendere una bella coppetta, mescolare il chia pudding e fare il primo strato.
- Secondo strato, alcune ciliegie denocciolate.
- Terzo strato yogurt di soia.
- Quarto strato pudding di chia.
- Di nuovo le ciliegie.
- Ultimo strato sciroppo di datteri e cioccolato grattugiato.
Pudding di chia Foresta nera a modo mio