Rapa rossa in agrodolce con farro integrale

Soffro di dipendenza da rapa rossa. Questo ortaggio potrei mangiare tutti i santi giorni senza mai stancarli. Il suo sapore non ha uguali e io ne sono innamorata, ma sono anche innamorata di farro, di sapori decisi, dolci, piccanti, amari..io…

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Rosso piccante e speziato senza glutine

A volte i piatti nascono così, all’improviso e per caso. Si iniziano a tagliare le verdure e senza volerlo, idea nasce da sola. Oggi ho giocato con il rosso: rapa rossa,riso rosso, radicchio rosso, capuccio viola, cipolla rossa…E spezie, le…

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Verdure essiccate in salsa con Basmati

Oggi le protagoniste sono le mie verdure essiccate, con panna di anacardi avanzata di ieri, un pò di ceci e il piatto è pronto. Verdure essiccate in salsa con Basmati Dominare gli altri è forza. Dominare te stesso è vero…

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Contorno indiano – rapa rossa Poriayl

Esistono migliaia di ricette di Poriyal, oggi l’ho fatto per la prima volta e lo rifarò alla prima occasione. Troppo buono, davvero incredibile cosa riescono a fare le spezie. Se davvero volete a prepararlo, non tralasciate nessun ingrediente! Contorno indiano…

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Sev tamatar sabzi Gujarati senza glutine

Una ricetta indiana della cucina Gujarati che è famosa per le sue ricette vegetariane. E’ una ricetta veloce che portate a tavola nel giro di venti minuti. Ma è buona, buona, buonaaa.Amo la cucina indiana, le spezie sono davvero magiche,…

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Avena integrale con Borlotti e Pleurotus

Un piatto ricco e anche molto semplice. Un piatto molto rustico e anche molto saporito. Inverno regna sovrano e riscaldarsi con un pranzo così non fa certo male. Ecco la ricetta di  Avena integrale con Borlotti e Pleurotus Nel cuore…

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