Sono sicura che nessuna riuscirebbe a indovinare ingrediente principale. Fagioli…La crema è vellutata, liscia, dolce al punto giusto, semplice e veloce da preparare. Oggi avevo i cannellini cotti a una parte è finita in questa ricetta che con grande soddisfazione inserisco nel mio ricettario. Crema sontuosa ai cannellini senza glutine
“L’odio dei cretini é il segnale che non stai sbagliando.”
Vladimir Vladimirovič Majakovskij
Ingredienti:
- 200 g di cannellini cotti
- 100 g di purea di pera – naturalmente senza zucchero
- 60 g di datteri Medjoul
- 85 g di latte di riso
- 1 cucchiaino generoso di cannella
- 1 cucchiaio di sciroppo di acero
- fave di cacao
Procedimento:
- Mettere tutti ingredienti eccetto le fave di cacao nel mixer.
- Frullare fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
- Mettere nei bicchierini e rifinire con fave di cacao a pezzetti.
- Mettere in frigo. Servire fresco.
Crema sontuosa ai cannellini senza glutine
