Una crema golosa da spalmare e ricorda hummus, ma non ci sono ceci. Lenticchie nere e tahina nera fatta in casa sono alla base di questa ricetta veloce da preparare.
La stupidità è il motore del mondo. I politici, gli uomini di Marketing, i religiosi, i personaggi dello spettacolo, campano tutti, chi più chi meno, della stupidità umana.
Luciano De Crescenzo
Ingredienti:
- 130 g di lenticchie Beluga
- tahin nero qb
- aglio
- succo di limone
- prezzemolo fresco
- olio evo
- sale
- pepe bianco
- semi di girasole
- paprika dolce
Procedimento:
- Cuocere lenticchie lasciandole leggermete umide.
- Nel mixer mettere lenticchie cotte con poco liquido di cottura, olio,sale,succo di limone e aglio spremuto.
- Frullare per ottenere consistenza desiderata.
- Sistemare la crema nella ciotola, spolverare con paprika, prezzemolo, pepe bianco, semi di girasole tostati e un giro di olio evo.
Spalmabile di lenticchie Beluga e tahin nero
