Caldo, troppo caldo, unica cosa che va giù è roba fresca. Quindi una spaghettata di verdure del mio orto. Ma voi potete sbizarirvi con altre verdure. A seconda di ciò che abbiamo a disposizione.
Ingredienti:
zucchine
cetrioli
rape rosse
pomodori
cipolla
pesche noci
mandorle
succo di limone
basilico
sale, pepe
olio evo
Procedimento:
Spiralizzare zucchine, cetrioli e rapa. A dadini tagliare il pomodoro, le pesche, affettare la cipolla e tritare le mandorle. Mescolare il tutto e in ultimo, prima di servere, condire con olio, sale, pepe e succo di limone. Decorare con il basilico fresco.
