Una ricetta lampo, veramente supèer veloce e gustosa. Con il mio pane che bagno nel sughetto…Ah, mi piace così tanto…Cremosissimo silken tofu speziato con Panch phoron. A parte il pane, il resto è senza glutine, addatto ai celiaci.
“È più facile ingannare la gente piuttosto che convincerla di essere stata ingannata.”
Mark Twain.
Ingredienti:
- silken tofu
- olio evo
- panch phoron
- aglio fresco
- cumino
- cipollotto fresco
- lievito alimentare
- curcuma
- paprika dolce
- sale
- prezzemolo fresco
- succo di limone
Procedimento:
- In una padella mettere olio evo con semi di cumino e panch phoron. Rosolare le spezie dolcemente.
- Unire alle spezie silken tofu, spolverare con paprika, curcuma, sale, mescolare e cuocere alcuni secondi.
- Alla fine condire con aglio fresco, cipollotto, prezzemolo, lievito alimentare e succo di limone. Mescolare bene e servire. Potete anche asciugare di più il sughetto, io me lo sono preparata per il pane.
Cremosissimo silken tofu speziato con Panch phoron
