Panna cotta e ananas

Ho provato a diminuire agar agar e la consistenza è perfetta,dolce veloce e goloso.

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Ingredienti:

400 ml di latte di cocco in lattina
100 ml di latte di riso
6 cucchiai di sciroppo d’agave
2 cucchiai di farina di riso
vaniglia
1.5 gr di agar agar
salvia ananas per decorazione
ananas fresco
sciroppo d’agave

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Procedimento:

Unire primi 6 ingredienti in un pentolino e portare a bollore. Cuocere mescolando circa 2-3 minuti. Dividere in coppette e farcire con ananas fresco lasciato macerare per 30 minuti con sciroppo d’agave. Ho usatao fogliolina di salvia ananas come decorazione. Lasciare riposare prima a temperatura ambiente e poi 1-2 ore in frigo.

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Viera Vodrazkova

Un uomo non può cambiare il mondo, ma un uomo può diffondere un messaggio che cambierà il mondo.

Un commento:

  1. Forse hai sbagliato l’ordine degli ingredienti? La farina di riso va prima dello sciroppo d’agave, vero?

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