Scones quasi inglesi

Buonissimi per il tè o per colazione…

Ingredienti:
80 g di farina integrale
170 gr di farina 0
60 g di zucchero di canna chiaro
60 g di burro vegetale
80 g circa di latte di riso
vaniglia
8 g di cremor tartaro
buccia grattugiata di 1 limone
marmellata rossa di ciliegie
panna di soia da montare

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Procedimento:

Mettete in una ciotola i primi 8 ingredienti e impastate. Montate la panna di soia. Stendete con aiuto di carta forno la pasta alta circa1cm. Ritagliate dischetti. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 10-15 minuti. Lasciate raffreddare e farcite con marmellata rossa – io ho usato la mia di ciliegie,e un cucchiaino di panna montata.

scones

 

Viera Vodrazkova

Un uomo non può cambiare il mondo, ma un uomo può diffondere un messaggio che cambierà il mondo.

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