Oggi ho trovato a pochi euro la pressa per i burger. Allora mi sono preparata Il cous cous. Una ricetta lampo.
Ingredienti:
cous cous
olio evo
acqua
sale, pepe
verdure a piacere (io ho usato peperone, mais, porro, rapa bianca, erba cipollina e funghi)
salsa di soya
semi di sesamo abbrustoliti
Procedimento:
Cuocere il cous cous come scritto sulla confezione. Saltare in wok con olio evo le verdure. Una cottura veloce a fiamma alta ci garantirà le verdure croccanti senza perdita di colore. Aggiungere a piacimento salsa di soya, lasciarla evaporare e assorbire. Mescolare le verdure al cous cous e con la pressa per burger creare dei dischi. Poi cospargere con i semi di sesamo. Tutto qua. Freddo o caldo come lo preferite?
Noi abbiamo mangiato il cous couse con i nuggets di seitan.
