Gehu Bajra Thepla – pane indiano piatto

Il pane piatto indiano speziato. Facile e veloce da preparare. La farina di miglio bruno ha un sapore molto particolare, mi piace tanto. Tante varianti di questo pane si possono trovare in rete. Questo pane è tipico dello stato Gujarat,…

Vai alla ricetta

Carasau alle melanzane

Pane carasau con le melanzane e pomodori, protagoniste di questo piatto. Ricetta veloce leggera,gustosa,estiva.Per dare la giusta cremosità ho aggiunta qualche fetta di mozzarisella, fatto i stratti con le verdure e pane e via in forno.Carasau alle melanzane è pronto.…

Vai alla ricetta

Speedy Tortillizza

Se esiste Piadizza, perchè non potrebbe esistere Tortillizza? Avevo ancora ingredienti della ricetta precedente, ma volevo fare qualcosa superveloce. Allora ho preso le tortillas, le ho condite come la pizza.  Ho usato la mozzarisella classica ormai colaudata e usata per…

Vai alla ricetta

Panini morbidi con cuore cremoso

Un panino morbido ricoperto di semi di sesamo e il cuore goloso di mozzarisella e noci.Ecco come sono questi panini se dovessi a descriverli.Sono veloci da fare, impasto si lavora bene,potete sempre farcirli con tutto quello che volete. Hanno un…

Vai alla ricetta

Tramezzini Spalmarisella e verdure

Penso che i tramezzini piaciono a tutti, a noi questi sono piaciuti moltissimo. Ottimo pane che io adoro – il PanPiuma di Artebianca e la fresca morbida bontà della Spalmarisella sono alla base di questa ricetta, il resto dipende da…

Vai alla ricetta

Simit quasi Turco

Simit è una specie di ciambella – pane al sesamo,tipico street food turco. Non pretendo mai la perfezione al primo colpo ma sono contenta come sono venute. E siccome a me piace anche il seme di papavero alcune le ho…

Vai alla ricetta

Pane quotidiano

Ecco il mio pane quotidiano,lo arrichisco con i semi e lo profumo con il malto d’orzo che li dà oltre  un sapore unico.Questa è la ricetta base che potete magari anche arrichire con erbe aromatiche o altre spezie per avere…

Vai alla ricetta