Carasau alle melanzane

Pane carasau con le melanzane e pomodori, protagoniste di questo piatto. Ricetta veloce leggera,gustosa,estiva.Per dare la giusta cremosità ho aggiunta qualche fetta di mozzarisella, fatto i stratti con le verdure e pane e via in forno.Carasau alle melanzane è pronto.…

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Speedy Tortillizza

Se esiste Piadizza, perchè non potrebbe esistere Tortillizza? Avevo ancora ingredienti della ricetta precedente, ma volevo fare qualcosa superveloce. Allora ho preso le tortillas, le ho condite come la pizza.  Ho usato la mozzarisella classica ormai colaudata e usata per…

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Panini morbidi con cuore cremoso

Un panino morbido ricoperto di semi di sesamo e il cuore goloso di mozzarisella e noci.Ecco come sono questi panini se dovessi a descriverli.Sono veloci da fare, impasto si lavora bene,potete sempre farcirli con tutto quello che volete. Hanno un…

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Tramezzini Spalmarisella e verdure

Penso che i tramezzini piaciono a tutti, a noi questi sono piaciuti moltissimo. Ottimo pane che io adoro – il PanPiuma di Artebianca e la fresca morbida bontà della Spalmarisella sono alla base di questa ricetta, il resto dipende da…

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Simit quasi Turco

Simit è una specie di ciambella – pane al sesamo,tipico street food turco. Non pretendo mai la perfezione al primo colpo ma sono contenta come sono venute. E siccome a me piace anche il seme di papavero alcune le ho…

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Pane quotidiano

Ecco il mio pane quotidiano,lo arrichisco con i semi e lo profumo con il malto d’orzo che li dà oltre  un sapore unico.Questa è la ricetta base che potete magari anche arrichire con erbe aromatiche o altre spezie per avere…

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Rapa rossa quasi alla Wellington

Rapa rossa quasi alla Wellington.O semplicemente in crosta. A chi piace la barbabietola rossa non potrà resistere.Con intingolo,i germogli,le verdure varie o come uno vuole.La preparazione è un tantino lunga ma ne vale la pena. Niente se ne va prima…

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Cascione giallo

Quando ho seminato i pomodori gialli sapevo benissimo come li avrei usati in cucina. Noi facciamo sempre molta passata di pomodoro rosso ma quest’anno ho aggiunto al nostro orto un colore e due varietà in più.Giallo perrino e giallo Lemon…

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Pane alle erbe

Queste pagnottine hanno avuto un successo,mio marito le ha definite “speciali” e allora dedichiamo a questo pane qualche riga. In realtà è il mio solito impasto del pane che faccio tutti i giorni ma la differenza la fanno proprio le…

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