L’ho vista in rete e l’ho voluta provare. Probabilmente non esiste nulla di più semplice ma gustoso. Quasi Nuvole di Drago velocissimi e croccantissimi, senza glutine
“È meglio accendere una piccola candela che maledire l’oscurità.”
Confucio
Ingredienti:
- carta di riso
- alga Nori
- olio per friggere
- gomasio
Procedimento:
- Prendere la carta di riso e spennelarla con acqua, subito mettere sopra alga e premere con le mani.
- Togliere con le forbici alga che sporge.
- Tagliare i dischi in 4 pezzi.
- Preriscaldare olio. E’ importatnte la temperatura. Provate prima con un pezzetto. Deve subito aricciarsi ma non brucciare.
- Buttate i pezzi in olio bollente e con aiuto di una pinza spingete verso basso.
- Togliete dopo arricciatura senza brucciare la carta e mettete sulla carta assorbente. Spolverate con gomasio e Crunch Crunch!!!!
Quasi Nuvole di Drago velocissimi e croccantissimi
