Non so perchè, ma per me cipolle e timo vanno troppo d’accordo. Oggi poco tempo per cucinare e quindi un piatto di pasta non guasta mai niente. Veloce e semplice, come avevo bisogno in questa giornata.Spaghetti con cipolle bianche, timo e tempeh croccante
La Terra è un paradiso. L’inferno è non accorgersene.
Jorge Luis Borges
Ingredienti:
- spaghetti
- cipolle bianche piatte
- timo
- tempeh
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento:
- Tagliare cipolle a fette.
- Metterle nella casseruola con olio evo e rosolare. Poi aggiungere acqua e sale. Stufare dolcemente fino renderle cremose.
- In una padella versare olio evo, tempeh a sottili srtisciolline, salarlo e rosolarlo.
- Ora alla fine della cottura aggiungere alle cipolle il timo e pepe.
- Cuocere spaghetti, sclolarli e condirli con cipolle al timo. Aggiungere tempeh e impiattare.
Spaghetti con cipolle bianche, timo e tempeh croccante
Oggi giornata mondiale della Terra
