Porridge di riso con rape rosse e wasabi

Eh sì, wasabi ci stava proprio bene, sembrava di mangiare sushi. Molto buona anche questa versione. Pochi ingredienti, senza glutine, saporito e buono. Porridge di riso con rape rosse e wasabi La più coraggiosa decisione che prendi ogni giorno è…

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Riso Nerone integrale in viola senza glutine

Riso Nerone integrale in viola senza glutine. Amo i piatti completi, dove ogni forchettata è un sapore unico. Prodotti autunnali, riso Nerone e acidulato di Umeboshi che esalta il colore viola e rosso delle verdure scelte. Oggi, come nell’antichità, il…

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Chukandar Ka Raita – Raita di rape rosse

Raita mi piace davvero tanto, poi infinità di gusti che si possono preparare stuzzicano la mia curiosità. Questa volta ho fatta Raita di barbabietola rossa. Ricetta semplice e fresca, bella colorata, speziata e personalizzabile. Potete usare per Tadka i semi…

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Curry di barbabietola rossa a modo mio

Ero proprio curiosa di come sarebbe stato questo curry e non ha deluso! Non a tutti piace la rapa rossa ma scometto che mangiarla così speziata e saporita piacerebbe anche ai più scettici. Da servire con il riso o pane…

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Burger di miglio,rapa rossa,mais e fette di Verys

Anche questa ricetta l’avevo fatta in novembre, mi ero completamente dimenticata di pubblicarla..E’ colorata, allegra, buonissima, veloce,semplice..Ve la presento: Burger di miglio,rapa rossa,mais e fette di Verys. “Quando qualcosa viene da dentro, quando fa parte di te, non hai altra…

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Mappazzone buono d’orzo e verdure

Oggi prendo in prestito la parola di chef Barbieri. Mi piace quella parolina non la trovo offensiva e penso che descrive bene il mio piatto. C’è un pò di tutto, c’è tutto quello che il mio corpo voleva per oggi.L’…

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Rapa rossa quasi alla Wellington

Rapa rossa quasi alla Wellington.O semplicemente in crosta. A chi piace la barbabietola rossa non potrà resistere.Con intingolo,i germogli,le verdure varie o come uno vuole.La preparazione è un tantino lunga ma ne vale la pena. Niente se ne va prima…

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Tortelli autunnali

Oggi per pranzo i Tortelli in veste decisamente autunnale e colorata! Un mix di sapori forti,decisi ma anche delicati,dolci,aspri..cremosità di ripieno con la croccantezza di verdure. E bene oggi mi sono sfogata ai fornelli. Ora non mi resta che servire…

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Troccoli e germogli di ravanello

Sii il cambiamento che vuoi vedere avvenire nel mondo. – Gandhi Ingredienti: troccoli di Casa Milo vegan crema di peperoni barbabietola rossa germogli di ravanello rosso olio al prezzemolo e aglio semi di sesamo neri e bianchi tostati salsa umeboshi…

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