Eh sì, wasabi ci stava proprio bene, sembrava di mangiare sushi. Molto buona anche questa versione. Pochi ingredienti, senza glutine, saporito e buono. Porridge di riso con rape rosse e wasabi
La più coraggiosa decisione che prendi ogni giorno è di essere di buon umore.
(Voltaire)
Ingredienti:
- 80 gr di riso tondo
- rapa rossa
- cipolla rossa
- pomodorini rossi
- prezzemolo
- acidulato di umeboshi
- tamari
- gomasio
- wasabi
Procedimento:
- Cuocere il riso per 1 ora e 30 minuti in modalità porrodge in cuociriso o come siete abituati.
- Tagliare rapa rossa a dadini, bagnarla con umeboshi, coprirla con acqua e cuocerla finchè non risulta morbida.
- Dopo la cottura del riso, versarlo nella ciotola, coprirlo con rapa rossa e un pò di liquido di cottura. Condirlo con tamari, gomasio,prezzemolo fresco. Sopra tagliare qualche pomodorino e cipolla rossa. Infine mescolara wasabi essiccato con acqua, mescolarlo e aggiungerlo sopra porridge in piccole quantità.
Porridge di riso con rape rosse e wasabi
