Sono buonissime sia calde che fredde. Go vegan! Ingredienti ripieno: 200 ml di panna di soia porro carota mandorle blurisella circa metà bietoline da taglio sale e pepe Ingredienti tartellette: 150 gr di farina integrale di farro 150 gr di…
Quando una ricetta mi lascia senza parole per la sua bontà cerco sempre di usarla e riusarla in modi diversi. La ricetta della Mandorella classica è ottima,oggi ho avuto voglia di renderla più saporita e il risultato mi è piaciuto.…
Questa ricetta è di Massimiliano Di Sciacca e la potete trovare sul suo canale you tube: Canale di Massimiliano Di Sciacca. Ho usato ingredienti della ricetta originale ma credo che si presta benissimo anche ad altre ricette aggiungendospezie,erbe e tanti…
Uno dei miei germogli preferiti è sicuramente il crescione (Lepidum sativum). Una piantina spontanea presente lungo i fiumi e nei prati. Io la coltivo nel mio germogliatore perchè ha un sapore che mi ha conquistata alla grande. Piccante, pungente, saporito……
Non date fede ai vecchi manoscritti, non credete una cosa perché il vostro popolo ci crede o perché ve l’hanno fatto credere dalla vostra infanzia. Ad ogni cosa applicate la vostra ragione; quando l’avrete analizzata, se pensate che sia buona…
Quando mi siedo davanti a un piatto colorato mi sento veramente appagata. Mi sento bene, non saprei come spiegarlo; se poi il piatto riesce come ho pensato, sono ancora più contenta. E allora via con i miei ingredienti preferiti! Ingredienti:…
Una voglia matta di street food,qualcosa di saporito e colorato.Gyros vegan a modo mio eccolo qua..Solo che non sono cotti al forno come prevede la ricetta ma cotti sulla piastra. Ingredienti: 300 gr di farina 0 250 gr di manitoba…
Da quando ho cambiato la mia filosofia alimentare, guardo il cibo in modo diverso: prima non avevo tutto questo entusiasmo di passare le ore in cucina. Ora invece sembra si sia aperto un mondo attorno a me… mi piaciono i…
Se dell’orto vuoi verdura, non smetter mai la cura… Allora io e Franco coltiviamo, raccogliamo e mangiamo! Cavolfiore Palla di Neve tardivo medio- il mio preferito. Ingredienti: cavolfiore buccia di limone bio olio evo sale, pepe aglio Procedimento: Prendete un…
Questa purea, di aspetto poco invitante, è la saporita salsa tapenade. Provenzale, rustica, velocissima e gustosissima su pane o crostini. Ingredienti: olive nere denociolate capperi olio evo al prezzemolo aglio sale e pepe buccia e succo di limone bio Procedimento:…
Stamattina mi sono svegliata con una voglia pazzesca di cous cous. A me piace tanto tanto e potrei mangiarlo in tutte le salse,freddo o caldo. Se lo avessi cucinato solo per me ,beh, mi farei una bella scodella ma quando…
Un piatto semplice e veloce, allegro e leggero adatto per le giornate frettolose. Ingredienti: piselli freschi (io uso i nostri surgelati) porro olio evo al prezzemolo aglio Ingredienti per la decorazione: patate carote sale, pepe olio evo germogli di broccolo…
Oh gli gnocchi, quanto mi piacciono! Si preparano in tutto il mondo con modi e ingredienti differenti.Li vorrei conoscere e assagiare tutti! Anche bramborové knedlíky sono una specie di gnocchi tipici della Repubblica Ceca..Bene,rimaniamo per ora in Italia,oggi è giovedì…
Anche se sembra una ricetta complicata e lunga,è molto più semplice farla che descriverla. Una versione di gnocchi alla romana personalizzata ai miei gusti. A volte basta poco per rendere particolare una ricetta semplice e comune come questa. Invece dei…
Un’incrocio tra pizza, pane, focaccia e brioche… Ingredienti per la pasta: 100 g di pasta madre rinfrescata 500 g di farina T1 300 ml di acqua 1 cucchiaiono di sale 1 cucchiaio di olio evo Ingredienti per l’olio aromatico: prezzemolo…
Ingredienti: farina di ceci acqua sale, pepe curcuma funghi freschi pane grattugiato olio per friggere Procedimento: Fare la pastella con farina, sale, pepe, curcuma e acqua. Immergerci i funghi e poi proseguire con la panatura. Infine friggere in olio fino…
