Orzo cremoso con cavolo viola e fagioli neri

Una ricetta molto semplice e colorata. Orzo cremoso con cavolo viola e fagioli neri. Non saprei che aggiungere, ma la ricetta anche se semplice, merita posto nel mio ricettario. Finché gli uomini non ascolteranno gli orsi bianchi piangere, i rinoceronti…

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Orzo mondo con zucca, azuki e mizuna

Qualche giorno fa il mio vicino di casa mi ha regalato una bellissima zucca: Moscata di Provenza. Molto buona la sua polpa arancione e dolce, quindi ho già proveduto a comprarmi semi e prossima primavera aggiungo anche lei al mio…

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Tempeh alle carote con beluga e orzo

Più veloce prepararla che scriverla… Questa ricetta ci farà sporcare qualche pentola in più, ma ne vale la pena. Tempeh ha superato tofu e io mi sono sempre definita amante del tofu, ma Tempeh è davvero speciale..Tempeh alle carote con…

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Farro integrale e Urid Dal Dhuli con spinaci

Un piatto semplice, ricco e leggermente speziato. Come al solito personalizzabile con cereali e legumi a proprio piacimento. Farro integrale e Urid Dal Dhuli con spinaci con la velluata di carote di mia figlia. Un bel pranzetto che soddisfa il…

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Avena integrale con Borlotti e Pleurotus

Un piatto ricco e anche molto semplice. Un piatto molto rustico e anche molto saporito. Inverno regna sovrano e riscaldarsi con un pranzo così non fa certo male. Ecco la ricetta di  Avena integrale con Borlotti e Pleurotus Nel cuore…

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