A volte basta vedere in rete una ricetta, per avere idea subito di come personalizzarla. Modificare una ricetta per adeguarla ai miei gusti personali è facile se idea iniziale è valida. Una ricetta simile sul sito di Vegolosi mi è piaciuta, ma come sempre me la sono dovuta a personalizzare. Palline di ceci golose senza glutine e senza zuccheri
“Non è mai troppo tardi per essere ciò che avresti voluto essere”
George Eliot
Ingredienti:
- 100 g di ceci lessati
- 70 g di mandorle
- 15 g di olio evo
- 70 g di uvetta
- 1 manciata di gocce di cioccolato
- 1 pizzicco di 5 spezie cinesi
- 25 g di latte di cocco
- 15 g di farina di riso
Procedimento:
- Mettere nel tritatutto ceci, mandorle, uvetta, spezie cinesi e tritare.
- Aggiungere latte di cocco, olio evo e frullare di nuovo.
- Mettere il tutto nella ciotola, aggiungere gocce di cioccolato e mescolare bene.
- Creare le palline e infornarle al forno preriscaldato a 180 gradi fino alla doratura.
Palline di ceci golose senza glutine e senza zuccheri
