In questo periodo abbiamo molti fagiolini. E quindi, non sapendo più cosa inventarmi, vi presento questa ricetta che è piaciuta molto.

Ingredienti:
fagiolini freschi (io ho gialli e verdi, quindi ho fatto 2 colori)
pane grattugiato
aglio
prezemolo
sale, pepe
olio evo

Procedimento:
Lessare in acqua salata al dente i fagiolini. Poi con santa pazienza infilzateli negli stuzicadenti per tenerli uniti insieme. Preparate la panatura mescolando al pane grattugiato prezzemolo e aglio tritati, sale, pepe e olio evo. Poi arrotolate i fagiolini nel pane insaporito. Ci siamo quasi! Alla fine infornare alla massima temperatura  fino a doratura.