Mi sono svegliata con questa idea e non ho potuto far altro che realizzarla. Il risultao cremoso e formaggiosomi piace tanto quindi annoto la ricetta nel mio Ricettario on line. Panna cotta salata con pistacchi senza glutine „Non pregare per…
Questa volta sono esageratamente ricchi di bontà, profumi e sapori. Sono velocissimi da preparare, tempo di preriscaldare il forno e sono pronti sulla teglia per essere cotti. Devo subito a scrivermi la ricetta, perchè altrimenti dimentico tutto. Mucchietti ricchissimi di…
Adire vero ero un pò scettica sul risultato ma ormai questa combinazione era nella mia testa e quindi ho dovuto a farla. Il risultato è incredibile. Buono, buono e buono. Cosa posso aggiungere, niente mi scrivo la ricetta così prossima…
Chi legge o sbircia il mio Ricettario sa bene quanto mi piace la rapa rossa e quanto mi piace la mia salsa Teryiaki fatta in casa. E anche questa volta non ha deluso, anche se il rosso della rapa ha…
Quando mi preparo i biscotti, ormai non uso mai lo zucchero e cerco di dolcificare in maniera naturale magari con uvetta. A me questa dolcezza leggera e non nauseante piace molto e risco apprezzare il sapore del resto di ingredienti.…
Buone queste polpette che inserisco immediatamente nel mio Ricettario on line. Molto semplici da fare e con la salsa Teriyaki sono proprio golose. Un bel piatto di riso Basmati e cavolfiore verde dell’orto. “Non è un segno di buona salute…
A volte mi viene voglia di qualcosa del genere, non saprei neanche che nome assegnarli, quindi lo chiamo Pasticcio di primavera con avena e cannellini. Molto buono quindi mi segno la ricetta qua e la condivido con chi legge mio…
A questa ricetta pensavo duranto la notte e l’ho dovuta a fare perchè ero così convinta che avrebbe funzionato e non mi sono sbagliata. Ha funzionato alla grande. Ora non resta che scrivere una ricetta qua nel mio Ricettario virtuale,…
Soffro di dipendenza da rapa rossa. Questo ortaggio potrei mangiare tutti i santi giorni senza mai stancarli. Il suo sapore non ha uguali e io ne sono innamorata, ma sono anche innamorata di farro, di sapori decisi, dolci, piccanti, amari..io…
I miei Udon sono piuttosto ciociotelli ma a me non importa, sono venuti molto bene, con quella tipica consistenza gommosa degli Udon Giapponesi. Ne vado fiera, perciò metto la ricetta on line nel mio Ricettario. La salsina è molto semplice…
Fuori la Primavera sta combattendo L’inverno. Orto ormai inizia a far spuntare le prime tenere foglie di verdure e fiori primaverili. Raccolgo quello che mi capita sotto le mani.Aggiungo anche qualche fiore di Violetta che nel nostro giardino fiorisce ovunque.…
In una giornata così brutta, fredda e piovosa ci vuople qualcosa per riscaldeare il corpo. Per me zenzero e curcuma ci riescono alla grande. Riso giallo alla curcuma, zenzero e tofu glassato. La ricetta è priva di glutine. “Sono stufo…
La ricetta per crepes è molto buona, quindi merita il posto nel mio ricettario. Doveva essere una specie di simil dosa, anche se dosa è croccante fuori. Beh prima di fotografare il tutto la crepes si era ammorbidita ma resta…
Siccome nell’orto ho tanti cavolfiori, cercavo una ricetta un pò diversa del mio solito. Mi sono imbattuta nella ricetta del famoso chef e me la sono personalizzata e veganizzata. Non sono capace cucinare seguendo le ricette, mi piace invece inspirarmi…
Nell’orto si trova sempre ciò che serve e a volte si usa anche ciò che di solita si butta. In questo piatto ci sono ad esempio foglie di cavolfiore e parte esterna dei porri. Anche la mia amata rutabaga si…
E anche con i cavolfiori stanno bene con la salsa Teryiaki! Il cuore tener di cavolfiore avvolto da una panatura croccante e poi una sterzata con la salsa..favolosi♥ Cavolfiori fritti con salsa Teryiaki home made Quando il governo teme il…
