Questa volta sono esageratamente ricchi di bontà, profumi e sapori. Sono velocissimi da preparare, tempo di preriscaldare il forno e sono pronti sulla teglia per essere cotti. Devo subito a scrivermi la ricetta, perchè altrimenti dimentico tutto. Mucchietti ricchissimi di frutta secca speziati senza zucchero
Usare solo datteri non dolcificati e naturali, la stessa cosa vale per altra frutta secca. Le abiccocche bio e marroni non sono solforate, sono bruttine da vedere ma sono NATURALI.
Le paure collettive stimolano gli istinti di gregge, e tendono a produrre ferocia verso quelli che non sono considerati membri del gregge.
Bertrand Russell
Ingredienti:
- 120 g di farina integrale di farro
- 60 g di farina T1
- 70 g di mandorle
- 70 g di uvetta
- 3 cucchiai pieni di semi di papavero macinati al momento
- 100 g di yogurt Sojade greek style
- 3 albicocche essiccate
- 3 grossi datteri Medjoule
- 70 g di olio di girasole
- 2 fette di limone essicato
- 2 cucchiaini di pernikove korení – mix di spezie natalizie ceche
- circa 80 g di latte d ‘avena
- 1 bustina di polvere lievitante per dolci Baule Volante
Procedimento:
- Preriscaldere il forno a 180 gradi.
- Nella ciotola versare le farine, il lievito, mix di spezie e mescolare.
- Nel tritatutto mettere mandorle, datteri, albicocche, uvetta e trittaere in modo piuttosto grossolano. Unire mix alle farine.
- Macinare i semi di papavero con fette di limone essiccato e unire al resto.
- Ora versare nella ciotola anche ingredienti umidi e mescolare con cura. Serve la forchetta, perchè il composto deve risulare appicicoso.
- Con aiuto di due cucchiai, create dei mucchietti sulla teglia rivestita di carta forno. Infornate e cuocete fino allla doratura. Lasciate a raffreddare sulla teglia.
Consistenza giusta
Prima della cottura
Dopo la cottura
Dentro
