Sì, forse questo ortaggio verrà etichettato come un UFO, è un ortaggio sconosciuto persino per me. Appena ho scoperto i semi sul sito web, ho avuto voglia di aggiungerlo al mio orto. Amo i colori, amo le varietà sconosciute e…
Non poteva mancare nel nostro orto Zucchino spinoso, Chayote ovvero Sechium edule La mia esperienza con la coltivazione. Questo articolo è dedicato a una pianta, un ortaggio che potreste conoscere o di cui potreste aver sentito parlare. Se volete conoscerla…
Nel mio orto giapponese non poteva mancare una perla come Jyunpaku di Okinawa. Il suo fratello verde è forse più conosciuto e più coltivato. Ma questo ortaggio è una gioia per occhi, colore favoloso che alla piena maturazione diventa arancione…
Quest’anno patison bianco è davvero bellissimo e soprattutto numeroso. Lo coltivo ogni anno per la sua bellezza . Oggi lo abbiamo mangiato in due modi diversi – in insalata, la ricetta non la scrivo, troppo facile e in forma spalmabile.…
Eh sì, sono molto orgogliosa di presentarlo. Murasaki nero – antico peperone dolce giapponese, per la prima volta nel mio orto. Una pianta bellissima e molto decorativa, i fiori meravigliosi e frutti neri anche loro belli da vedere. Botanicamente classificati…
Gli alberi rimangono intatti se tu te ne vai. Ma tu no, qualora se ne vadano loro. (Markku Envall) Oggi è primo anno che coltivo questa varietà. Ne sono entusiasta! Non solo il suo nome rispecchia e descrive perfettamente il…
Patisson è un ortaggio che coltivo ormai da diversi anni. In Italia credo non è molto conosciuto e coltivato ed è un vero peccato. Inoltre è anche bellissimo vedere i dischi bianchi nell’orto. Purtroppo le varietà di ortaggi antichi sono…
Ancora qualche Patison bianco dell’orto finisce nel mio piatto. Lo volevo semplice, chiaro, leggero e così è stato. Patison bianco con quinoa, mungo senza glutine. Mi piace avere nell’orto, ortaggi insoliti, ma più che insoliti, dimenticati. Patison bianco è favoloso.…
Grazie Madre Terra per tutti i tuoi doni, è la mia frase con la quale concludo ogni raccolto. Oggi difficilemte uscirò dalla mia cucina, ma sono felice, quando vedo il successo delle mie fatiche. Coltivazione biologica, senza chimica, nel mio…
