Spirali di papavero di Marry Berry a modo mio

Ricetta tratta dal libro di Marry Berry, veganizzato e modificato alle mie esigenze. Non è la prima volta che li faccio e sono davvero squisiti. Per amanti di semi di papavero. Spirali di papavero di Marry Berry a modo mio

Il modo migliore di evitare che un prigioniero scappi è assicurarsi che non sappia mai di essere in prigione. »

Fëdor Dostoevski

Ingredienti impasto:

  • 150 g di farina T1
  • 30 g di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di polvere lievitatnte
  • cocco rapè
  • 1 cucchiaio di sciroppo di riso
  • latte di riso qb
  • buccia di limone
  • succo di limone
  • vaniglia

Ingredienti ripieno:

  • 40 g di semi di papavero macinati al momento
  • 30 g di noci
  • 10 g di olio di cocco
  • 20 g circa di latte di riso
  • 40 g di sciroppo di riso

Procedimento:

  • Macinare noci. Macinare semi di papavero. Metterli nel pentolino con sciroppo, latte e olio di cocco. Mescolare bene e sciogliere aqualche secondo per ammalgamare bene i sapori  a fiamma bassa.
  • Preparare  impasto lavorando e mescolande bene prima ingredienti secchi.
  • Aggiungere ingredienti liquidi e latte man mano per avere impasto sodo ma elastico.
  • Con aiuto di carta frono stendere impasto creando un retangolo.
  • Mettere la farcia di papavero e arotollare in senso di lunghezza.
  • Sempre aiutandosi con carta forno, creare una specie di salame che spolverate con un pò di cocco rapè. Mettere in freezer e preriscaldare forno a 180 gradi.
  • Naturalmente il salame non deve gelare, serve solo per rassodarlo e poi tagliarlo meglio. Appena il forno è pronto, tagliare il salame a fette e mettere a cuocere per circa 15-20 minuti.

 

Viera Vodrazkova

Un uomo non può cambiare il mondo, ma un uomo può diffondere un messaggio che cambierà il mondo.

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