Questa volta annoterò solo ingredienti principali per il sughetto alla rapa. Tofu gratinato è già on line, per cuocere quinoa e lenticchie non ci vuole la laurea e la stessa cosa per i fagioli. Quindi per non dimenticare ingredienti principali e il risulatato finale molto goloso, ecco qua: Rapa rossa speziata con tofu e compagnia bella
Quelli che rendono impossibili le rivoluzioni pacifiche rendono le rivoluzioni violente inevitabili.
(John Fitzgerald Kennedy)
Ingredienti rapa:
- rapa rossa
- olio evo
- semi di finocchio
- semi di cumino
- semi di Nigella sativa
- un pezzoo di zenzero fresco grattugiato
- curcuma
- curry indiano dolce
- peperoncino
- asafetida
- cipolla rossa
- aglio
- sale
- acidulato di umeboshi
Non mi sto scrivere il procedimento, è molto intuitivo, basta osservare la foto
La ricetta del tofu gratinato la trovate qui, per chi vorrebbe cimentarsi
