Fiori di cipolla bianca – cipolla al forno

Beh, a me questa cipolla ricorda un fiore, allora la ricetta la chiamerò così – Fiori di cipolla bianca..Talmente e semplice che non sapevo se inserirla nel mio ricettario, ma perchè no..eccola qua

La vita è come una cipolla: se ne stacca un pezzo alla volta e ogni tanto si piange per le sue emanazioni.
(Proverbio cinese)

Ingredienti:

cipolla bianca di Margherita Igp
olio evo
sale
polvere di rapa rossa
prezzemolo fresco
acqua
crema di aceto balsamico

Procedimento:

  1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a metà.
  2. Salarle, spruzzarle di olio evo e acqua e infornarle fino che non sono ben cotte.
  3. Cospargere con prezzemolo fresco. Una parte ho condito con crema di aceto balsamico e altra parte spolverato con rapa rossa.. Un giro di olio evo e cipolle sono pronte.

Per non farmi mancare nulla, orzo con ragù di lenticchie e zucchine.

cipolla bianca di Margherita Igp

 

 

Viera Vodrazkova

Un uomo non può cambiare il mondo, ma un uomo può diffondere un messaggio che cambierà il mondo.

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