Hummus circondato dalle verdure e piada

Va bene, potrei anche evitare di scrivere la ricetta, chi non conosce Hummus? Poi ognuno se lo preparara addattandolo ai propri gusti. Io ne sono innamorata, è una delle salse che crea dipendenza… Una sera, avendo per cena ospiti onnivori,…

continua a leggere

Hummus di zucchine con le verdure crude

Un’altro hummus degno di nota. Con le verdure crude o con un buon pane ci sta alla grande. E’ una ricetta lampo, superveloce e molto saporita. Regolatevi voi con la quantità degli ingredienti a secondo del vostro gusto e quantità…

continua a leggere

Hummus di ceci

Oggi andiamo nel Medio Oriente!Penso che hummus conoscono molti,accompagna verdure cotte e crude o viene spalmato sul pane (a me piace anche così).Una salsa densa,dal sapore particolre,da usare come uno crede. Troppo buono,io lo adoro. Ingredienti: 300 gr di ceci…

continua a leggere

Crema piccante di ceci

Mi sono ispirata ad una ricetta tratta dal libro “La rivoluzione della forchetta vegan”. Diciamo che non è proprio uguale, ma le somiglia. Ingredienti: 300 g di ceci lessati 2 cipolloti freschi 1 spicchio di aglio grande sale 1 cucchiaio…

continua a leggere