Ieri una visita ai parenti nella regione Marche è stata molto “fruttuosa” Ci hanno regalato un scatola della frutta e non potevano farci regalo più gradito. Oggi ho aggiunto alla frutta locale anche qualche sfizio che il mio palato non…
Patè ai funghi champignon da spalmare sul pane,sui crostini o come uno preferisce. Una ricetta lampo e sfiziosa. Gli alberi sono le colonne del mondo, quando gli ultimi alberi saranno stati tagliati, il cielo cadrà sopra di noi. (Proverbio dei…
Oggi mentre cucinavo è passata la mia figlia.. Ha detto: ma cosa è questo buon profumo?! Inutile dire che mi sono fatta una grande stima 😉 Ma insomma, cosa profuma di più delle favolose spezie? Non mi stancherò mai a…
Amo questi biscotti non solo per il gusto,sapore e profumo, ma anche perchè sono superveloci da fare.Stamattina in pochi minuti la cucina profumava di questi biscotti appena sfornati. La colazione con Biscotti d’avena e semi di papavero è servita! Riconosci…
Arriva il periodo delle zucche! Questa mi è stata regalata, credo che si tratta della varietà Delica. La ricetta è veloce e semplice. Ingredienti sono pochi per questa Pasta con la crema di zucca e semi oleosi. Non cercare di…
Non so perchè ma in questo periodo mi vanno funghi..mi piacciono un sacco che ci posso fare? Oggi per tutti : le Crespelle ai funghi e spinaci. E’ meglio camminare da soli che insieme ad una folla. che va nella…
Sono molto semplici, talmente semplici che anche scrivere la ricetta è quasi vergognoso. Se vi piacciono i semi di papavero quanto me, abbondate pure! Se non vi piacciono, pensate che sono ricchi di calcio, Omega 6,vitamina E, vitamina B1, B6,C..e…
Zucca Hokkaido, la mia preferita tra tutte che ho avuto la possibilità di mangiare.Talmente buona che ormai da 3 anni prende il posto nel nostro orto. Favolosa anche perchè non serve a togliere la buccia che durante la cottura diventa…
Un’altro nome strano, ma perchè no?! Il mio piatto quasi cinese, i miei amati noodles glass e un pò di verdure e condimenti che fanno quasi Cina 😉 Mi è piaciuto molto quindi condivido questa idea nel mio ricettario. Pochi…
Oggi io e mio marito ci siamo dati da fare. Un bel piatto colorato con Falafel,riso,verdure,tzaziki,guacamole e chi più ne ha, più ne metta.. A me piace spizzicare di qua e là e mi piacciono salse, salsine e condimenti vari.…
Pane carasau con le melanzane e pomodori, protagoniste di questo piatto. Ricetta veloce leggera,gustosa,estiva.Per dare la giusta cremosità ho aggiunta qualche fetta di mozzarisella, fatto i stratti con le verdure e pane e via in forno.Carasau alle melanzane è pronto.…
Mi meraviglio sempre tanto quando leggo che il tofu non piace, che il tofu sa di gomma ecc ecc. Per me il tofu è un alimento prezioso e versatile, io lo amo e devo davvero controllarmi per non mangiarlo spesso.…
Con le verdure fresche fresche appena raccolte, soddisfazione enorme fare la spesa nel proprio orto raccogliendo i frutti delle proprie fatiche. Riempio il mio cesto di vimini con le bontà sane senza veleni,senza crudeltà..Ho dato forse il nome strano a…
Voglia asiatica mi colpisce ancora. Allora assecondiamola! Insalata piccante di noodles glass con le verdure e uno squisito intingolo come piace a me.Puliamo tutte le verdure che vogliamo e godiamoci questa insalata quasi asiatica. Come sempre anche questa ricetta –…
Eh, mi sono dedicata questo piatto, c’è un pò di tutto, come piace me, c’è il colore e c’è il sapore. C’è il nostro orto,c’è il profumo,allora perchè no..Pasta alla Viera è servita. Voi potete creare la vostra versione e…
C’è già nel mio ricettario la ricetta di Bombe di melanzane. Oggi ho sganciato altre bombette, questa volta ho usato melanzane scure, il condimento diverso e insomma, ecco il nostro pranzo. Ho messo nel piatto tutto ciò che mi andava,…
