E’ arrivata finalmente la stagione delle ciliegie. Quindi ora sto faccendo alcune scorte per inverno. Ciliegie sciroppate e marmellata al primo posto. Stranamente quest’ anno non hanno neanche i vermetti. Chissà da cosa dipende, boh..Tortino di ciliegie semplice senza zucchero
Come il guerriero è un uomo tra gli uomini, il fiore del ciliegio è un fiore tra i fiori.
(Proverbio giapponese)
Ingredienti:
- 200 gr di ciliegie
- 300 g di farina T1
- 2 cucchiai molto abbondanti di malto d’orzo
- 2 cucchiaini di crema di arachidi
- 1 bustina di polvere lievitante Baule Volante per dolci
- buccia di limone bio
- cannella macinata
- chiodi di garofano macinati
- 30 gr di olio di girasole
- 300 g di latte d’avena
- 50 g di uvetta
Procedimento:
- Snocciolare le ciliegie.
- In una ciotola versare tutti ingredienti secchi, spezie,buccia grattugiata e mescolarli bene.
- Unire ingredienti liquidi e mescolare bene.
- Rivestire la teglia con carta forno e versare sopra impasto. Metter in superficie le ciliegie.
- Infornare al forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere circa 20 minuti.
