Tartufi al miglio senza glutine naturalmente dolci

Questa volta una pallina, un tartuffino o come li si voglia a chiamare al miglio. Al suo interno una bella nocciola, con o senza cocco…Tartufi al miglio senza glutine naturalmente dolci

Quando la dittatura è un dato di fatto, la rivoluzione diventa un diritto.
(Victor Hugo)

Ingredienti:

  • 100 g di miglio secco
  • 50 g di mandorle
  • 50 g di uvetta
  • 30 g di cioccolato fondente
  • 4 albicocche secche
  • 3 cucchiaini di concentrato di datteri
  • 1 cucchiaio di burro di nocciole
  • cocco rapè qb
  • nocciole intere qb
  • cacao amaro qb
  • cannelle a piacere

Procedimento:

  1. Cuocere miglio per assorbimento per 25 minuti. Dopo la cottura lasciarlo ancora nello scollino per far perdere eventuale acqua.
  2. Metterlo in una ciotola e con minipimmer frullarlo leggermente. Non deve diventare una pappa!
  3. Nel mixer mettere uvetta, mandorle, albicocche, cioccoltato, cannella e frullate brevemente per ottenre impasto granuloso.
  4. Aggiungete mix nella ciotola con miglio ancora caldo, insieme a concentrato di datteri e burro di nocciola e mescolate bene.
  5. Mettete per 30 minuti in frigo.
  6. Prendete una noce di impasto, al suo interno aggiungete nocciola intera e arrottolate nel cocco o nel cacao.
  7. Riponete tartufini nelle pirottine di carte  e conservate in frigo.

Tartufi al miglio senza glutine naturalmente dolci

Viera Vodrazkova

Un uomo non può cambiare il mondo, ma un uomo può diffondere un messaggio che cambierà il mondo.

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