Oggi mettiamo in piatto la Toscana! Oggi ho provato i spaghetti alla chitarra biologici con grano coltivato in Toscana. E’ una pasta buonissima,ruvida,rustica,porosa…ho solo aggiunto un pò del nostro orto,qualche fungo….germogli (ho già scritto che li metto ovunque) e ci siamo gustati un bel piatto all’italiana.Spaghetti,orto e Toscana,gnam!
Chi conosce gli altri è sapiente, chi conosce se stesso è illuminato. Chi vince gli altri è potente, chi vince sé stesso è forte…Lao Tzu
Ingredienti:
spaghetti alla chitarra Natura Toscana Probios
funghi
aglio
cime di rapa
germogli Ravanello Rambo
olio al peperoncino
sale
piselli
Procedimento:
Pulire cime di rape e funghi. In una larga padella aggiungere olio evo al peperoncino,aglio tritato,cime di rapa e funghi. Saltarli in padella aggiungendo pochissima acqua. Salare. Cuocere la pasta e saltarla insieme al condimento per qualche minuto in padella. In ultimo aggiungere i germogli.
Spaghetti,orto e Toscana. I germogli croccanti e piccanti di ravanello sono i miei preferiti. La pasta è ruvida e porosa.
Spaghetti,orto e Toscana.
