Panini saporiti

Un’incrocio tra pizza, pane, focaccia e brioche…

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Ingredienti per la pasta:
100 g di pasta madre rinfrescata
500 g di farina T1
300 ml di acqua
1 cucchiaiono di sale
1 cucchiaio di olio evo

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Ingredienti per l’olio aromatico:
prezzemolo
aglio (poco)
buccia di limone bio (poca)
sale, pepe
olio evo

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Procedimento:
Inpastare tutti gli ingredienti per la pasta e lasciare a lievitare in frigo per 1 notte. Stendere la pasta a cerchio. Preparare l’olio aromatico frullando tutti gli ingredienti fino ad ottenere una specie di salsina cremosa. Stendere l’olio sopra la pasta e tagliarla in spicchi.Arrotolare per creare dei panini e spennellare la pasta mentre la arrotolate. Creato il panino spennellare di nuovo la superficie. Pronti!

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Viera Vodrazkova

Un uomo non può cambiare il mondo, ma un uomo può diffondere un messaggio che cambierà il mondo.

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