Falafel

La mia ricetta di falafel,ormai per abitudine la faccio sempre così:

Ingredienti:

ceci qb
cipolla trittata
prezzemolo
aglio
sale e pepe
coriandolo macinato

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Procedimento:

Frullare ceci dopo averli lasciato ammollo per circa 8 ore con tutti ingredienti. Impasto deve risultare omogeneo. Lasciare a riposare in frigo 1 ora. Se per caso impasto risulta un pochino difficile da lavorare aggiungete poca farina di ceci.Creare delle polpette e friggerle in olio bollente.

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Le abbiamo mangiate con le verdure miste e pane pita fatto in casa.

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Viera Vodrazkova

Un uomo non può cambiare il mondo, ma un uomo può diffondere un messaggio che cambierà il mondo.

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