Spätzle gluten free con la farina di lenticchie

Quando le ricette nascono per puro caso e mi fanno rimanere soddisfatta allora mi sento incredibilmente felice. Avevo voglia di Spätzle, ma poi ho visto il sacchetto iniziato della farina di lenticchie. Allora, perchè non provarlo gluten free.Avevo paura che…

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Pranzo Italo-Indo-Cinese di tanti sapori

Eh sì, avevo tanta voglia di tofu, ma anche di piadina e ho anche tante verdure da smaltire. Quindi mi sono preparata una bella ciotola di tofu con peperoni e zucchine, melanzane sulla piastra condite con le verdure ma anche…

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Pesto di Jalapeno verdi, Basilico e Anacardi

Quest’anno i peperoni vanno davvero alla grande nell’orto e Jalapeno sono moooolto produttivi. Oggi un bel pesto veloce per condire un piatto di pasta. Ho preparato anche vasetti per il congelatore. Domani si fanno in agrodolce. Pesto di Jalapeno verdi,…

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