Tofu strapazzato “da Tugnìn” con i cavoli

Tofu strapazzato “da Tugnìn” con i cavoli.Mio marito mi chiama a volte “Tugnìna”, che in dialetto romagnolo vuol dire tedesca. Per me è un complimento, inutile spiegare i motivi per cui vengo chiamata così. Allora oggi mentre preparavo il tofu…

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Noodles di batate con cavolini di Bruxelles

Il gusto dolciastro della batata e il gusto amarognolo di cavolini di Bruxelles insieme. E funzionano! I cavolini del nostro orto sono molto più piccoli e bruttini rispetto a quelli che si comprano ma il sapore è buonissimo e nonostante…

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Chana aloo masala – masala di ceci e patate

Purtroppo per fare la cucina indiana in Italia non è molto semplice, mancano tanti ingredienti base che non sono reperibili, quindi ci si arrangia come si può. Mi piacerebbe poter andare anche in un ristorante indiano, ma credo che nelle…

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Langoše street food di Praga veganizzato

Street food non solo di Praga, ma lo incontriamo anche in altri paesi del centro Europa – Austria, Ungheria, Germania. Comunque a Praga le bancarelle che lo fanno non mancano di certo. E’ un piatto molto gustoso, certo, è fritto,…

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Torta al cocco con le gocce di cioccolato

Questa ricetta non è la mia. Io me la sono personalizzata leggermente. La ricetta originale la trovate sul bellissimo sito di Vegolosi.it. Hanno davvero le ricette validissime e sempre gustose. Non avevo latte di soia e quindi ho usato quello…

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Coleslaw con le bistecchine di soia saporite

Cavoli dell’orto, carote e il condimento per questa insalata velocissima e colorata. Io me la sono gustata con bistecchine di soia che trovate a questo link. Coleslaw con le bistecchine di soia saporite, più facile di così..PS: Naturalmente esistono tante…

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