Oggi una colazione molto British – porridge d’avena in versione a freddo senza cottura. Tutto quanto va preparato la sera prima e messo a riposare in frigorifero. La mattina dopo è pronto per essere divorato. Inutile dire che potete sbizzarirvi con la fantasia, mescolare vari sapori,frutti e tante cose buonissime. Questa ricetta è molto fresca,forse visto il periodo sarebbe più addatta la versione a cottura, ma volevo provare porridge a freddo per la prima volta. Io l’ho fatto così. Overnight Oats in versione supergolosa
Il successo è potersi coricare ogni sera con l’anima in pace.
Paulo Coelho
Ingredienti 1 porzione:
70 gr di fiocchi d’avena piccoli
1 cucchiao di semi di chia
1 pezzetto di cioccolato 85 % con fave di cacao
castagne cotte
2 cucchiao di yogurth di soia al naturale
1 cucchiaino di sciroppo di datteri
cannella
130 gr latte di riso circa
cocco rapè
Ingredienti topping:
banana
cioccolato 85 % con fave di cacao
cocco fiocchi
cannella
castagne cotte al naturale
Procedimento:
Io ho usato i comodi vasetti con la chiusura ermetica. Sul fondo ho messo i fiocchi e li ho ricoperti con tutti ingredienti. Ho mescolato bene per ammalgamare bene i gusti e ho chiuso il baratolo. Una notte in frigo e il porridge si prepara da solo. La mattina dopo ho tagliato pezzetto di banana, ho aggiunto il resto di castagne cotte,ho aggiunto ancora cioccolato e scaglie di cocco e mi sono potuta gustare una colazione diversa dal mio solito. Troppo goloso questo porridge!!! Lo preferisco alla grande rispetto alla versione cotta. Se pensata a infinità di modi in cui può essere farcita e colorata, beh…davvero incredibile. Tiratelo fuori dal frigo magari mezz’ora prima di consumarlo, o portatelo al lavoro come merenda.
Note:
La porzione è molto generosa. Per tutta la mattinata non ho sentito per niente fame, si arriva a pranzo senza problemi.
Overnight Oats in versione supergolosa
Castagne al naturale VEGANOK
