Coni di pasta brisèe

A volte mi piace complicarmi la vita, ma amo cucinare vegan e tante ricette affollano la mia mente. Come questa.

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Ingredienti:
75 g di farina integrale
75 g di farina 0
15 ml di olio evo
sale, pepe
curcuma
1 pizzico di bicarbonato
75 ml di acqua

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Procedimento:
Impastare il tutto, lasciare riposare in frigo e poi tirare una sfoglia sottile. Tagliare le strisce che vanno arrotolate sui tubi unti. Cuocere a 200° per circa 15 minuti, insomma fino alla doratura.

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Riempire a piacere. Io ho fatto un’insalata di quinoa che ho infilato dentro. Mi raccomando riempite i coni prima di servire, per mantenere la croccantezza.

 

 

Viera Vodrazkova

Un uomo non può cambiare il mondo, ma un uomo può diffondere un messaggio che cambierà il mondo.

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