Avete voglia di patate? Avete voglia di portare sulla tavola un piatto semplicissimo, ma molto creativo? Ho trovato in rete questa fantastica idea.
Ingredienti:
patate grandi
olio evo
sale, pepe
aglio
basilico fresco
Procedimento:
Tagliate le patate con l’apposito attrezzo in fettine sottilissime! Se non volete impazzire seguendo le istruzioni che si trovano on line, cioè arrotolando i singoli petali, procuratevi degli stampini per muffin di alluminio, ungeteli con olio evo e aggiungete un pò di acqua. Mettete le fettine di patate in un contenitore con acqua salata e lasciate riposare. Poi iniziate a foderare gli stampini partendo dall’esterno verso il centro. Vi risparmierete un sacco di tempo. Poi l’ultimo petalo, quello centrale, arrotolatelo a mano. Mettete in forno per circa 45 minuti a 200°. Ho usato le foglie di basilico per decorare il risultato finale. Noi abbiamo mangiato così: nuggets di seitan, crocchette di melanzane, pomodori gratinati e purea di piselli
