Broccoli gratinati croccanti e piccanti al forno. Velocissimi da fare, di stagione, dal nostro orto direttamente nel piatto. Che soddisfazione fare la spesa nel’orto, senza farsi le domande se il prodotto è bio ecc.. Non preoccuparti se non sai qualcosa,…
I soliti gnocchi con le patate blu.Con il ripieno delicato di colore verdino dal gusto delicato. Un condimento classico con radicchio tardivo e noci. Un piatto decisamente invernale ricco di sapore con ingredienti di stagione. Ci sono broccoli,noci,radicchio,semi di girasole,insomma…
In questo periodo orto regala bellissimi broccoli,allora me ne approfitto per un ripieno dei tortelli.Aggiungo le erbe aromatiche senza le quali non potrei stare, il croccante e saporito pistacchio,nota agrumata di limone…e altri sapori che a me piaciono così tanto.…
Al mattino, quando vado a fare un giretto nell’orto, mi sento fiera e orgogliosa osservando le nostre fatiche. Il campo pieno di verdure varie mi riempie di gioia. Oggi ho pensato: ma quante sfumature ha il verde… e mi è…
Oggi i gnocchi in una maniera semplice. Olio d’oliva appena spremuto a freddo di nostro raccolto che ci sta dando grandi soddisfazioni! Pochi ingredienti per lasciare spazio al sapore di patate,olio e broccoli… Ingredienti gnocchi: 1 chilo di patate rosse…
Polpette dal cuore tenero,veloci da realizzare e da gustare anche fredde. Ingredienti: broccolo romanesco spinaci cipolla piccola pane raffermo sale e pepe farina di ceci acqua pane grattugiato sale di sedano aglio orsino olio per la cottura Procedimento: Lessare brevemente…
