Sono molto semplici, talmente semplici che anche scrivere la ricetta è quasi vergognoso. Se vi piacciono i semi di papavero quanto me, abbondate pure! Se non vi piacciono, pensate che sono ricchi di calcio, Omega 6,vitamina E, vitamina B1, B6,C..e abbondate pure!.Gnocchi pasticciati con semi di papavero.
Il cielo era stellato, tanto che, dopo averlo contemplato, ci si chiedeva
se sotto un cielo così potessero vivere uomini senza pace.
Fedor Dostoevski
Ingredienti:
1 chilo di patate
320-330 gr di farina T1
Ingredienti condimento:
aglio
peperoncino
olio evo
sale
prezzemolo fresco
semi di papavero
panna vegetale di soya
funghi
Procedimento:
Lessare le patate con la buccia,spellarle e passarle allo schiacciapatate.Unire la farina e impastare ancora calde! Lavorate impasto brevemente e velocemente. Ricavate tanti lunghi cilindri e tagliateli a pezzetti che passerete poi allo rigagnocchi.Cuocete i gnocchi in acqua salata. Per il condimento basta soffriggere aglio e peperoncino in olio evo, aggiungere i funghi,prezzemolo e cuocere brevemente. In ultimo unire la panna,aggiungere i gnocci e far saltare il tutto in padella. In ultimo, da crudo aggiungete i semi di papavero e il resto di prezzemolo tritato. Gnocchi pasticciati con semi di papavero sono pronti!
Gnocchi pasticciati con semi di papavero
