L’ho prepararto per mio genero quindi ci ho messo impegno e dare alla crema il sapore sfizioso e diverso dal solito.A pensarci sono stati il pepe rosa, pepe nero e pepe lungo Pippali. Anche se il pepe rosa non è un vero pepe, non importa, la ricetta si chiama così: Crema spalmabile di cannellini ai tre pepi
La peggior solitudine è non essere a proprio agio con te stesso.
Mark Twain
Ingredienti:
- 150 g di cannellini cotti
- 1 cucchiaino di Tahina
- succo di limone
- buccia di limone
- sale
- olio evo
- pepe rosa
- pepe nero
- pepe lungo
- prezzemolo fresco
- semi di girasole
- 1 cucchiaino colmo di lievito alimentare
- 1 spicchio d’aglio
Procedimento:
- Nel tritatutto mettere cannellini, succo di limone, buccia di limone gratuggiata(poca), sale e lievito alimentare. Frullare per ottenere una crema.
- Mettere la crema in un contenitore, spolverarla con pepe nero, lungo e rosa macinati al momento, cospargere con prezzemolo fresco e i giro di olio evo. In ultimo, semi di girasoli tostati a secco.
Crema spalmabile di cannellini ai tre pepi
