Orzo con Romanesco e ceci con semini vari

Una ricetta semplice ma molto gustosa. Ho trovato una ricetta nella rivista a Natura sì alla quale mi sono ispirata. Chiaramente come sempre me la sono personalizzata usando ingredienti a mia disposizione. Orzo con Romanesco e ceci con semini vari

“L’unico modo per confrontarsi con un mondo non libero

è diventare così assolutamente libero

che la tua stessa esistenza diventa un atto di ribellione.”

 Albert Camus

Ingredienti:

  • orzo
  • broccolo romanesco
  • 1 bicchiere di ceci
  • olio evo
  • aglio
  • 1 cucchiaio semi di girasole
  • 1 cucchiaio semi di sesamo
  • 1 cucchiaio mandorle
  • 1 cucchiaio lievito alimentare
  • sale
  • prezzemolo fresco

Procedimento:

  1. Mettere a cuocere orzo.
  2. Sbollentare le cimette di Romanesco.
  3. Tritare semi in modo grossolano.
  4. In una padella versare olio, aggiungere aglio spremuto e semi tritati. Rosolare dolcemente.
  5. Aggiungere in padella Romanesco cotto e con la forchetta sbricciolarlo e cospargerlo con lievito alimentare, aggiustare di sale.
  6. Aggiungere ora orzo e ceci cotti al resto, mescolare, spolverare con prezzemolo e finire con qualche goccia di succo di limone.

Orzo con Romanesco e ceci con semini vari

Viera Vodrazkova

Un uomo non può cambiare il mondo, ma un uomo può diffondere un messaggio che cambierà il mondo.

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